Opinión de Expertos

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«TOMATE RAF A 8,90 EL KILO» ES LO QUE SABE EL CONSUMIDOR SOBRE MI PRODUCTO

La trazabilidad y la transparencia que aporta la tecnología Blockchain permite destacar a los productos que tienen más calidad, por delante de los demás. “Tomate RAF a 8,90 el kilo” es lo que sabe el consumidor sobre mi producto. Este comentario me lo hizo el responsable de calidad de una cooperativa de [...]

LA ECONOMÍA DE ALMERÍA NECESITA UN SECTOR AGROALIMENTARIO INNOVADOR

Dos referencias marqué en mayúsculas y en negritas, para encarar mi trabajo diario en el Parque Científico-Tecnológico de Almería (PITA): la consolidación del proceso de mejora continua que nuestra provincia emprendió hace cuatro décadas y la mayor diversificación posible de nuestra economía que minimizara los riesgos de una dependencia casi vital del sector primario. [...]