TALLER SOBRE LA GASTRONOMIA COMO HERRAMIENTA DE RESCATE DE ESPECIES Y VARIEDADES OLVIDADAS ORGANIZADO POR LA RED CultiVA
Agrointec junto con el Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid (IMIDRA) en colaboración con el Grupo de Investigación RNM153 PAI, UCO/CIA3 y BGVA, presentan el próximo 28 de febrero en Madrid las jornadas que, mediante la forma de taller práctico, pretende enseñar algunas de las especies cultivables marginadas o infrautilizadas (NUS) [...]